Морозильные столы HICOLD под тепловое оборудование, как и традиционные модели, состоят из морозильной камеры с особым температурным режимом (от -10 до -18 °C) и рабочей поверхности. Их отличительной особенностью является наличие ДСП-листа под столешницей, который придаёт конструкции дополнительную жёсткость и не позволяет теплу, исходящему от установленной на рабочей поверхности техники, поступать внутрь стола. Благодаря этому на поверхность таких устройств можно устанавливать различное оборудование для тепловой обработки продуктов, например, индукционные плиты.

Основными преимуществами морозильных столов HICOLD под тепловое оборудование являются:

Снижение времени приготовления одного блюда - благодаря совмещению различных видов кухонной техники в одном месте, повару не нужно переходить от одного устройства к другому.
Наиболее рациональное использование площади помещения - оборудование устанавливается друг на друга, занимая таким образом, обычно пустующее пространство.
Создание наиболее комфортных условий для работы - в ассортименте представлены как модели с распашными дверьми или выдвижными ящиками, так и комбинированные варианты с дверьми и ящиками одновременно.
Максимальное удобство эксплуатации - холодильный агрегат находится сбоку, что облегчает доступ к нему для обслуживания и устранения неполадок при необходимости.

Морозильные столы HICOLD под тепловое оборудование представлены широким ассортиментом моделей длиной от 1390 до 2280 мм. От общих габаритов зависит и размер морозильной камеры - её объём лежит в диапазоне от 220 до 495 литров. Монолитный корпус каждой модели выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304. Прочная и надёжная конструкция обеспечивает длительный срок службы даже при интенсивных ежедневных нагрузках. Слой теплоизоляции толщиной 50 мм в сочетании с эластичным уплотнителем гарантирует герметичное закрывание внутреннего объёма и снижает потребление электроэнергии.

Столы морозильные HICOLD под тепловое оборудование оснащены новейшей компрессорной системой динамического охлаждения. Мощные компрессоры L'UNITE HERMETIQUE европейского производства в сочетании с воздухоохладителем и вентилятором обеспечивают быстрое и равномерное распределение потоков холодного воздуха по всему объёму камеры. В процессе охлаждения используются экологичные хладагенты, безопасные для окружающей среды. Все модели имеют электронную панель управления с цифровым дисплеем, на котором отображается текущая температура в камере. Оборудование также оснащено системой интеллектуального размораживания с термическим выпариванием конденсата, не требующей участия человека.

Использование специализированных морозильных столов HICOLD в связке с тепловым оборудованием позволяет существенно увеличить производительность труда персонала и, как следствие, снизить издержки и увеличить чистую прибыль предприятия. Особенно актуально применение таких устройств в заведениях с небольшой площадью, например, в барах или кафе. Морозильные столы под тепловое оборудование позволяют организовать комфортную работу даже в тесном помещении, не ограничивая при этом возможности кухни по приготовлению самых разнообразных блюд.

Морозильные столы под тепловое оборудование HICOLD